Niestety galaretka nie jest zbyt popularna we współczesnej kuchni. W domu są rzadko gotowane, ale raczej używane w placówkach dla dzieci, profilaktycznych lub medycznych. Jednak wielu postrzega galaretkę jako gęsty napój jagodowy lub owocowy. W rzeczywistości nazywali to w Rosji dość gęstą substancją. Został wykonany z mleka i zbóż, owoców, a nawet warzyw, a następnie wykorzystany jako główne danie na czczo lub deser. To prawda, że ​​gotowano także bardziej płynne kissels w rosyjskich domach, w tym przy użyciu płatków owsianych lub mąki. Okazało się niesamowicie smaczne i niezwykle przydatne. Teraz niewiele gospodyń domowych wie, jak zrobić galaretkę z płatków owsianych. Receptura ze zdjęciem (nawet w kilku wersjach), przedstawiona poniżej, pomoże naprawić tę wadę. Niewielka wyobraźnia i dodatkowe składniki będą różnorodne. O korzyściach z owsa Jest słusznie uważany za jedno z głównych zbóż. Zdolność płatków owsianych do usuwania toksyn i żużli z organizmu, normalizuje pracę trawienia od dawna jest znana. Jego regularne stosowanie prowadzi do normalizacji masy ciała, samopoczucia i doskonałego wyglądu. Ponadto owies jest bogaty w użyteczne aminokwasy, witaminy i ma korzystny wpływ na prawie wszystkie układy ludzkiego ciała. Poprawia cerę, eliminuje niektóre defekty kosmetyczne. A jeśli podejdziesz do procesu gotowania płatków owsianych kreatywnie, okazuje się nie tylko użyteczny, ale także różnorodny i bardzo smaczny. Pojawiają się także napoje, ciasta, dania główne i desery. Co możesz z niego ugotować Owsianka większość ludzi kojarzy się ze śniadaniem. Są to płatki instant, wypełnione wodą lub mlekiem, z różnymi dodatkami. Jeśli pomyślisz trochę, w twojej pamięci pojawi się jeszcze kilka dodatków, zapiekanka i jakiś rodzaj tortu dietetycznego. Ale tak naprawdę to nie wszystko można przygotować przy użyciu płatków owsianych lub mąki. Nasi przodkowie używali tego zboża do stworzenia cudownego napoju. Domowa galaretka w Rosji była bardzo powszechna (odbija się to nawet w opowieściach ludowych). Co więcej, przygotowywali go do tego, aby był dość płynny, aby mógł być pijany i bardziej gęsty (ten wariant był spożywany z łyżkami). Kissel można gotować w mleku lub wodzie (na przykład podczas postu). Jest słodki lub słony, z owocami lub jagodami lub bez nich. I może być fermentowanym mlekiem. W tym przypadku ma dodatkowe właściwości lecznicze. Płatki owsiane Kissel, przepis na wodę Jest to najprostsza i najtańsza opcja gotowania. Powstały napój będzie smaczny i zdrowy. Zarówno ci, którzy nie lubią mleka, jak i ci, którzy są na diecie lub poszczeniu, mogą z niego korzystać. Na pół szklanki płatków owsianych weź 200 ml wody, soli i miodu do smaku, a także trochę cynamonu na smak (nie możesz dodać). Zamiast miodu używa się czasem zwykłego cukru. Przed ugotowaniem płatków owsianych płatki są nalewane na blachę do pieczenia i lekko rumiane w piekarniku. Następnie nalewane są zimną wodą, a 10-15 minut później podpalane. Doprowadzić do wrzenia, soli i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Następnie uzyskaną masę filtruje się, dodaje miód lub cukier do smaku, udekorowany cynamonem. Pyszne i pachnące domowe galaretki mogą być podawane na śniadanie lub jako lekka kolacja. Przepis na mleko W przeciwieństwie do poprzedniej wersji uzyskuje się go z wyraźnym kremowym smakiem i grubszą konsystencją. Nie możesz nazwać tego dania napojem, ponieważ musisz je jeść łyżką. Ale wszystkie te różnice nie sprawiają, że przepis na gotowanie płatków owsianych jest zbyt skomplikowany. To prawda, że ​​porcje mają trochę więcej kalorii. Na litr mleka potrzeba 100 gramów. płatki, 1, 5 szklanki cukru, 30 gr. masło, rodzynki i orzechy. Na deser był ładny czekoladowy kolor, można dodać 2 łyżki proszku kakaowego. Podobnie jak w poprzednim przepisie, przed ugotowaniem kissel z płatkami owsianymi należy usmażyć kilka płatków. Ale w tym przypadku na nich powinieneś położyć masło, pokroić w drobną kostkę. Daje im to dodatkowy smak i poprawia wygląd potrawy. Następnie mleko doprowadza się do wrzenia, dodaje się rodzynki, płatki i cukier (można go mieszać z kakao). Dużo wrzenia, mieszanie przez około 5 minut. Następnie ułożone w szklankach i posypane posiekanymi orzechami. Podawać na ciepło, popijając mlekiem. Z buraczkami Płatki owsiane można również stosować jako główne danie dietetyczne. Gotowanie z wykorzystaniem buraków sprawia, że ​​uczta staje się bardziej wyrazista. A dodatkowe substancje zawarte w warzywach zwiększają właściwości czyszczące płatków owsianych. Na 100 gramów zbóż weź średniej wielkości buraki. Potrzebna będzie również szklanka wody, trochę soli i dosłownie łyżeczka cukru. Skórka z buraków i lepka na drobnej tarce, połączyć z płatkami owsianymi i przykryć wodą. Doprowadzić do wrzenia, dużo soli, dodać cukier i mieszając gotować przez około 20 minut. Jedz galaretkę na śniadanie lub przez cały dzień. Przechowuje się go w lodówce przez 48 godzin. Z suszonymi śliwkami Ci, którzy mają problemy z trawieniem, zalecają oczyszczanie kissel z płatków owsianych. Aby uzyskać maksymalny efekt, gotuje się go ze śliwkami i burakami. Szklankę płatków owsianych lub płatków owsianych zalewamy 2 litrami zimnej wody. Następnie dodaj garść śliwek i losowo pokrojonych buraków średniej wielkości. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotuje przez około 15 minut. Ogień powinien być mały. Gotowy bulion jest chłodzony i filtrowany. Akceptowane jako lekarstwo przed posiłkami. Możesz zorganizować dzień postu, używając tylko tego napoju. Deser owsiany Więc galaretka to nie tylko napój. Można go przygotować w postaci raczej gęstej substancji i może całkowicie zastąpić panna kotta, pudding lub blemange. Zanim ugotujesz budyń z płatków owsianych na deser, musisz zaopatrzyć się tylko w dwa produkty. Będziesz potrzebował litra sfermentowanej serwatki mlecznej i szklanki płatków. Nadal potrzebuję soli i cukru do smaku. Składniki są bardzo proste, trudno uwierzyć, że robią taki pyszny deser. Płatki owsiane wlewa się z serwatką i pozostawia na noc w temperaturze pokojowej. Do rana masa powinna fermentować i przypominać ciasto na ciasto drożdżowe. Należy go przefiltrować przez gazę i wycisnąć. Powstały płyn nakłada się na ogień, sól i dodaje trochę cukru do smaku. Po zagotowaniu zmniejsza płomień i gotuje się, stale mieszając, doprowadzając płynny przecier warzywny do konsystencji. Następnie galaretkę usuwa się z ognia i wlewa do naoliwionych form silikonowych. Są zamrażane w lodówce, aby zamrozić, a po kilku godzinach obracają się, rozprowadzają na talerzu i dekorują czekoladą, skondensowanym mlekiem lub bitą śmietaną. Okazuje się bardzo smaczne i dużo zdrowsze niż inne desery. Energia i wartość odżywcza Jako podstawę w różnych dietach związanych z oczyszczaniem organizmu z toksyn i zmniejszaniem wagi, często używa się galaretki owsianej. Zawartość kalorii w tej potrawie zależy od sposobu jej ugotowania. Najmniej odżywczy jest niesłodzony napój na wodzie. A najbardziej wysokokaloryczna będzie galaretka mleczna z dodatkiem masła. Ale nawet jego 100-150 kcal na 100 gramów jest niczym w porównaniu z innymi deserami. Jednocześnie jego wartość odżywcza jest znacznie wyższa niż zwykłego sufletu. Galaretka owsiana jest bogata w węglowodany i witaminy z grupy B. Zawiera białka, wapń, magnez, sód i inne makroskładniki. Inne danie jest bogate w żelazo, cynk, jod, miedź, fluor. Jedna porcja napoju lub deseru i głód zgasną, dodają siły i ożywią. Kissel do odchudzania W zasadzie każdy z powyższych przepisów w taki czy inny sposób przyczynia się do utraty wagi i usuwania toksyn. Ale istnieje osobna wersja zaprojektowana specjalnie dla tych, którzy są na diecie. Na 100 gramów płatków herculesowych bierze się 200 gramów niełuskanego owsa i tego samego kefiru. Potrzebne będzie również 50 ml wody i trochę soli. Owies i płatki przelewa się na kefir na noc, rano sączy się przez gazę, część stałą wyrzuca się, a ciecz rozcieńcza się wodą i gotuje przez około 5 minut, solone. Użyj tego napoju, aby zaspokoić głód podczas diety. Uzdrawiający Kissel Jeśli weźmiemy pod uwagę wszystkie istniejące przepisy tej potrawy, być może będzie to najbardziej popularne. Jego autorem jest wirusolog Izotov. Studiując starożytne receptury leczniczych potraw, łącząc je z własnym doświadczeniem i wiedzą, stworzył uniwersalne lekarstwo, które nie tylko oczyści organizm z toksyn i poprawi trawienie, ale także znormalizuje funkcje prawie wszystkich systemów. Przygotuj taką galaretkę na bazie koncentratu płatków owsianych, który można kupić w aptece lub wykonać samodzielnie w domu. Najpierw musisz zmieszać 3 litry wody w temperaturze pokojowej z 500 gramami płatków herculesowych i 100 ml kefiru w dużym szklanym słoiku. Następnie jest szczelnie zamknięta pokrywką i pozostawiona na ciepłe miejsce na dzień do fermentacji. Uzyskana masa jest filtrowana przy użyciu konwencjonalnego durszlaka i pozostawiana na kolejne 6-8 godzin. W tym czasie powinien wypaść osad - jest to koncentrat owsa. Ciecz nad nią jest odprowadzana, a luźna masa jest przechowywana w lodówce do 3 tygodni. Z koncentratu przygotowuje się medyczny płatek owsiany, dla którego 5 łyżek masy rozcieńcza się 500 ml wody, doprowadza do wrzenia i gotuje na małym ogniu do gęstej śmietany, ciągle mieszając. Dodaj trochę oleju (dowolnego) i soli. Zaleca się używanie go z chlebem żytnim na śniadanie. Smak jest dość specyficzny, ale przyjemny. Kiedy zaleca się stosowanie metody Izotov? Znając przydatność bułeczki owsianej, przygotowanej według tego przepisu z koncentratu, można ją bezpiecznie polecić osobom z chorobami układu pokarmowego, układu krążenia i układu nerwowego. Należy zauważyć, że jego regularne stosowanie poprawia ogólny stan zdrowia i nastrój, zwiększa wydajność. Kissel ma korzystny wpływ na układ odpornościowy człowieka, doskonale oczyszcza organizm. Ogólnie można go bezpiecznie polecić mieszkańcom dużych, zanieczyszczonych miast, ludzi cierpiących na chroniczne zmęczenie. Według opinii pacjentów, którzy regularnie używają tego produktu, poprawili pamięć, uczucie lekkości i przypływ witalności. A wszystkie bolączki wycofują się same. Czy są jakieś przeciwwskazania Znając korzyści budyniu z płatków owsianych, musisz wyjaśnić, czy przyniesie to szkodę ciału. Zasadniczo istnieje bardzo niewiele przeciwwskazań do stosowania produktu, ale nadal istnieją, chociaż przy umiarkowanym użyciu kissel nie pojawia się w żaden sposób. Przede wszystkim dotyczy to wysokiej zawartości śluzu w produkcie. W dużych ilościach może prowadzić do odwrotnego efektu, a ciało będzie magazynować je w postaci tłuszczu. Kupując gotowy koncentrat w sklepie lub aptece, istnieje szansa, że ​​okaże się on niskiej jakości. Taka substancja może zawierać dodatkowe środki konserwujące i barwniki, które są również mało przydatne dla organizmu. Osoby cierpiące na ciężką postać jakiejkolwiek choroby, przed spożyciem galaretki, nie będą pozbawione możliwości konsultacji ze specjalistą. Reszta produktu przynosi tylko korzyści. Kissel owsiany to nie tylko tradycyjny rosyjski napój. Dzięki przestrzeganiu pewnych technologii można dostać deser, a także środki na utratę wagi, a nawet prawdziwy lek. Jego stosowanie z pewnością przyniesie korzyści i doprowadzi do dobrego samopoczucia. A witaminy, minerały i inne użyteczne składniki zawarte w składnikach będą wspierać organizm podczas diety. Ale nawet w tym dobrym przedsięwzięciu musisz znać środek, aby zapobiec odwrotnemu skutkowi.